★日本酒入荷しました！★
左から
■群馬 聖 純米吟醸 山田錦
無濾過生酒
聖酒造
ピチピチとしたガス感と、みずみずしさも
感じるフレッシュな口あたり。
桃・パイン・マンゴーの様な果実感と、
甘・酸の抜群の共演が素晴らしい。
今季も上出来な新酒です。
聖は知名度こそあまりありませんが、
本当にレベルの高い酒質です。
■山形 麓井 ジューシー純吟
麓井酒造
山形県のオリジナル酒造好適米
「出羽の里」を60％まで磨き
白ワインのようなジューシーさやフレッシュ感を
持ちながらも、あくまで日本酒ならではの
自然な香味にこだわり醸しあげた
酸味が特徴の純米吟醸です。
リンゴなどにも似たニュアンスあるやや華やかな香り
マイルドに滑らかな口当たり、
穏やかなフレッシュ感のあるジューシーで
キレイな旨味はナチュラルに
明るく豊かな彩りある馴染みよい酸味が
心地よい仕上がりです。
良く冷やしても熱めのお燗でも、
幅広い温度帯で様々な味わいの表情を見せ、
日本酒の世界が広がる
ウマさを存分にお楽しみ下さい。
■山形 千代寿 純米辛口生酒 大虎
千代寿虎屋酒造
新商品となる大辛口＋10の夏酒！
霊峰・月山からの清流・寒河江川が
流れる寒河江市で、山形産の米を用い、
この地を知り尽くした山形出身の杜氏と蔵人が、
風土を活かした丁寧な酒造を行う、千代寿。
酒米耕作者とともに米作りからの酒造りを実践し
地酒の本質を追究しています。
新商品となる大辛口＋10の夏酒！
ふくよかな米の旨味があり、
後味はスパッとキレる綺麗な辛口です。
■新潟 凌駕 純米うすにごり 生酒
松乃井酒造
全国有数の米処「魚沼米」の産地として有名で
豪雪地としても名高い新潟県十日町市の酒蔵です。
蔵では、初代当主古澤英保が
江戸中期から続く古澤酒造場から
明治20年代に分家をして創業した
当時より横井戸の湧水を
仕込み水として使用しています。
その水はとてもやわらかい水で
当社のお酒の根幹をなす大事な要素です。
大量に降り積もる雪は空気中のちりなどの
微粒子をきれいにしてくれ、
松乃井は酒造りにとても
適した環境で醸されています
辛口の純米酒にオリを絡ませて
柔らかい口当たりを目指しました。
■新潟 八海山 特別本醸造
八海醸造株式会社
やわらかな口当たりと淡麗な味わい。
冷でよし、燗でよしの、
八海山を代表するお酒です。
燗をつけたときのほのかな麹の香りも
また、このお酒の楽しみの一つといえます。
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